| 000 |
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01244nam0 2200277 450 |
| 010 |
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■a978-7-81123-077-2■dCNY22.00■z7-81123-077-1 |
| 100 |
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■a20081020d2007 em y0chiy0121 ea |
| 101 |
0_ |
■achi■aeng |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■aa z 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a餐饮管理英语入门■d= An introduction to restaurant management in En+...... |
| 210 |
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■a北京■c北京交通大学出版社■c清华大学出版社■d2007.11 |
| 215 |
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■a172页■c图■d23cm |
| 225 |
2_ |
■a21世纪高职高专规划教材■i旅游酒店类系列■A21 Shi Ji Gao Zhi Gao Zhuan Gui Hua+...... |
| 300 |
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■a并列题名：Introduction to restaurant management in English |
| 330 |
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■a本书主要以英语介绍餐饮管理方面的基础知识和行业知识的应用，涉及餐饮行业方方面面的知识，包括菜单设计、厨房布局、前厅服+...... |
| 410 |
_0 |
■12001■a21世纪高职高专规划教材 |
| 462 |
_0 |
■12001■a旅游酒店类系列 |
| 510 |
1_ |
■aIntroduction to restaurant management in English■zeng |
| 606 |
0_ |
■a饮食业■j教材■x商业管理■x英语■x高等教育 |
| 690 |
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■aH31■v4 |
| 701 |
_0 |
■a孙冰■4编著■ASun Bing |
| 801 |
_0 |
■aCN■bGSXY■c20081020 |
| 905 |
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■aGSXY■fH31/S712■g0361916■g0361917■g0361918 |
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