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■a酒楼饭馆规范化管理全书■f张野主编■Ajiu lou fan guan gui fan hua guan li qu+...... |
| 210 |
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■a北京■c人民邮电出版社■d2008.09 |
| 215 |
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■a273页■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a规范化管理系列■AGui Fan Hua Guan Li Xi Lie |
| 330 |
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■a本书以酒楼饭馆管理工作为切入点，配以管理制度、工作程序、管理表格等实用资料，有针对性地展示了酒楼饭馆餐厅管理、厨房管+...... |
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■12001■a规范化管理系列 |
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■12001■a规范化管理系列 |
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■a商业管理 |
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■a张野■4主编■AZhang Ye |
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