文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:西点公主烘焙日记
  • 责任者:异海著
  • 出版社上海文化出版社
  • 出版年:2007
  • ISBN:7-80646-998-2
  • 定价:22.00
  • 载体形态项:116页 20cm
  • 个人责任者:异海著
  • 学科主题:糕点加工
  • 中图法分类号:TS213.2
  • 提要文摘附注:本书介绍每类西点第一次制作时候所遇到的问题和过程, 这些西点是初入门的、简单的。采用心情日记的形式, 分为为何做这个西点的心情故事以及具体操作步骤两大部分。
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