文献类型:专著 浏览次数:31
  • 题名:蛋白质物理学概论
  • 责任者:(俄) A.V. 芬克尔斯泰因, O.B. 普季岑著
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2008.1
  • ISBN:978-7-122-00498-7
  • 定价:33.00
  • 载体形态项:301页, [8] 页图版 24cm
  • 个人责任者:普季岑著、芬克尔斯泰因著、朱厚础译、聂世芳译
  • 学科主题:蛋白质
  • 中图法分类号:Q510.2
  • 提要文摘附注:本书以普季岑和芬克尔斯泰因教授的讲稿为基础, 吸纳生物物理学的最新成果, 汇编成书, 并经国内生物物理领域的资深学者精心翻译为中文。书中的25讲涵盖了蛋白质结构、折叠和功能的主要论题, 论述了纤维状蛋白质、膜蛋白质和球状蛋白质的天然与变性状态。
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