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01252nam0 2200301 450 |
| 010 |
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■a978-7-5384-3845-1■dCNY55.00■z7-5384-3845-9 |
| 100 |
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■a20090427d2008 em y0chiy50 ea |
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■achi■aeng |
| 102 |
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■aCN■b220000 |
| 105 |
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■aa z 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a中式面点工坊■e中国面点大全■f方志荣 ... [等] 主编■Azhong shi mian dian gong f+...... |
| 210 |
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■a长春■c吉林科学技术出版社■d2008.07 |
| 215 |
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■a214页■c彩图■d27cm |
| 300 |
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■a其他题名：中国面点大全 |
| 300 |
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■a并列题名：Chinese pastry workshop |
| 304 |
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■a题名页题其余责任者: 徐惠荣, 刘顺保, 龙业林 |
| 330 |
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■a本书从面点工艺的基础知识入手, 介绍了中式面点的特色、常用原料、成形技巧、实用工具、面团分类和调制方法、馅心制作及熟+...... |
| 510 |
1_ |
■aChinese pastry workshop■zeng |
| 517 |
1_ |
■a中国面点大全■Azhong guo mian dian da quan |
| 606 |
0_ |
■a面食■x制作■y中国■Amian shi |
| 690 |
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■aTS972.116■v4 |
| 701 |
_0 |
■a方志荣■4主编■Afang zhi rong |
| 701 |
_0 |
■a刘顺保■4主编■Aliu shun bao |
| 701 |
_0 |
■a徐惠荣■4主编■Axu hui rong |
| 801 |
_0 |
■aCN■bGSXY■c20090427 |
| 905 |
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■aGSXY■fTS972.116/F959■b0649756■b0649757■b0649758 |
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■tC■Acj■a20090427 08:46:25■Mcj■m20090427 08:46:51 |
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