文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:饭店集团案例库.中国卷
  • 责任者:谷慧敏, 田桂成主编
  • 出版社旅游教育出版社
  • 出版年:2008.5
  • ISBN:978-7-5637-1710-1
  • 定价:35.00
  • 载体形态项:254页 24cm
  • 个人责任者:田桂成主编、谷慧敏主编
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:本书共分十二章, 按照星级饭店和经济型饭店的顺序进行排列, 其中第一章至第九章为星级饭店集团篇, 第十章至第十二章为经济型饭店集团篇。作者希望通过本书的案例能够鼓舞民族企业士气, 得出基于理论和经验的总结与归纳, 以及基于理论和客观的思考与评价。
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