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■ar |
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■a食品质量与安全案例分析■f周映艳主编■Ashi pin zhi liang yu an quan an li fen+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2007.9 |
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■a273页■c图■d26cm |
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■a有书目 |
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■a本书将按照产品划分为几个部分: 水产、乳品饮料、蔬菜加工、肉制品加工等, 每个部分包含有20-30个案例, 全书预计+...... |
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■a食品安全等相关领域的研究人员 |
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■a食品■x质量控制■x案例■x分析■Ashi pin |
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■a周映艳■4主编■Azhou ying yan |
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