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| 010 |
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■a7-5019-1678-0■dCNY10.00 |
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■a20100628d1994 em y0chiy50 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■af z 000yy |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a实用果蔬加工工艺■e果蔬加工工艺■f张大鹏主编■Ashi yong guo shu jia gong gong yi |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d1994.10 |
| 215 |
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■a192页■c彩图■d19cm |
| 300 |
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■a其他题名：果蔬加工工艺 |
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■a张大鹏，北京人，北京金桥食品开发公司经理 |
| 330 |
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■a本书介绍了30多种果蔬、150余种产品的原料、配方、工艺技术关键、质量要求和检测等。 |
| 517 |
1_ |
■a果蔬加工工艺■Aguo shu jia gong gong yi |
| 606 |
0_ |
■a水果加工 |
| 606 |
0_ |
■a蔬菜加工 |
| 690 |
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■aTS255.36■v4 |
| 701 |
_0 |
■a张大鹏■4主编■Azhang da peng |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20100629 |
| 905 |
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■aGSXY■fTS255.36/Z257■g0725273■g0725274■g0725275■g0725276■g0+...... |
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■tC■Aly■a20100628 14:22:46■Mgh■m20100629 09:45:56 |
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