文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:火锅菜
  • 责任者:主编吴茂钊, 陈小林
  • 出版社重庆出版社
  • 出版年:2007.04
  • ISBN:978-7-5366-8627-4
  • 定价:19.80
  • 载体形态项:148页 21cm
  • 个人责任者:吴茂钊主编、陈小林主编
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.129.1
  • 提要文摘附注:本书精选了能满足家庭需要的139个不同风味的川菜火锅,以简洁的文字与精美的彩图,对每款火锅的用料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。
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