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■a中国餐饮20年文集■f中国烹饪协会编■AZhong Guo Can Yin20 Nian Wen Ji |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2007 |
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■a498页■d28cm |
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■a本书收录了《中国餐饮市场竞争态势与对策研究》、《从中西快餐之争看饮食业的发展动力》、《21世纪中国烹饪》、《呼唤现代+...... |
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■a饮食业■j文集■y中国 |
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■a中国烹饪协会■4编■AZhong Guo Peng Ren Xie Hui |
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