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■a7-5019-3705-2■dCNY22.00 |
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■a20100722d2003 ekmy0chiy0121 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a新版乳制品配方■f张列兵, 吕加平主编■Axin ban ru zhi pin pei fang |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2003 |
| 215 |
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■a342页■c图■d21cm |
| 320 |
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■a有书目 (第342页) |
| 330 |
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■a本书主要内容包括牛乳的成分及性质、消毒牛浮、花色牛乳、发酵乳制品、干酪、乳清的加工、乳粉等内容。 |
| 606 |
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■a乳制品■x配方■Aru zhi pin |
| 690 |
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■aTS252.42■v4 |
| 701 |
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■a张列兵■4主编■Azhang lie bing |
| 701 |
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■a吕加平■4主编■Alv jia ping |
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■aCN■bGSXY■c20100722 |
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■aGSXY■fTS252.42/Z472 |
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