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■a978-7-5023-5467-1■dCNY15.00■z7-5023-5467-0 |
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■a20100830d2006 km y0chiy0120 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■ay a 000yy |
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■ar |
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1_ |
■a新型糖类制品生产关键技术与典型范例■f主编郑建仙■Axin xing tang lei zhi pin sheng +...... |
| 210 |
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■a北京■c科学技术文献出版社■d2006.11 |
| 215 |
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■a268页■d21cm |
| 320 |
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■a有书目 (第266-268页)。 |
| 330 |
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■a本书共13章，详细讨论9种多元糖醇、1种三氯蔗糖、4种新型糖苷、9种真菌多糖和5种膳食纤维的关键生产技术，并列举44+...... |
| 606 |
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■a糖果■x生产工艺■Atang guo |
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■aTS245■v4 |
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■a郑建仙■4主编■Azheng jian xian |
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■aCN■bGSXY■c20100830 |
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■aGSXY■fTS245/Z435a |
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