| 000 |
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| 010 |
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■a978-7-5640-4219-6■dCNY36.00■z7-5640-4219-2 |
| 100 |
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■a20111009d2011 em y0chiy50 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■ay z 000yy |
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■ar |
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1_ |
■a食品营养与卫生■dFood nutrition and hygiene■f胡秋红，许丽遐主编■zeng■ASi Pi+...... |
| 210 |
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■a北京■c北京理工大学出版社■d2011.02 |
| 215 |
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■a260页■d24cm |
| 300 |
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■a面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果 |
| 300 |
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■a并列题名：Food nutrition and hygiene |
| 330 |
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■a本书共分八章，分别为绪论；营养学基础；各类食品的营养价值；营养学的应用；食品污染及其预防；食源性疾病及其预防等。 |
| 510 |
1_ |
■aFood nutrition and hygiene■zeng |
| 606 |
0_ |
■a食品卫生 |
| 606 |
0_ |
■a食品营养 |
| 690 |
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■aR15■v4 |
| 701 |
_0 |
■a胡秋红■4主编■AHu Qiu Hong |
| 701 |
_0 |
■a许丽遐■4主编■AXu Li Xia |
| 801 |
_0 |
■aCN■bRENTIAN■c20110323 |
| 801 |
_2 |
■aCN■bGSXY■c20111009 |
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■aGSXY■fR15/H649 |
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