| 000 |
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■a7-5025-5100-X■dCNY19.00 |
| 100 |
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■a20060314d2004 km y0chiy0121 ea |
| 101 |
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■achi |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a油脂化学■f陈洁主编■AYou Zhi Hua Xue |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2004.2 |
| 215 |
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■a260页■c图■d21cm |
| 225 |
2_ |
■a油脂生产原理与应用技术丛书■AYou Zhi Sheng Chan Yuan Li Yu Ying Yong Ji +...... |
| 320 |
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■a有书目 (第258-260页) |
| 330 |
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■a本书从现代的油脂化学工程与工艺的角度出发，立足于脂肪酸及脂肪酸的衍生，系统地阐述了油脂的基础理论。 |
| 333 |
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■a本书适用于从事油脂专业的学生及油脂、食品加工、化工及相关领域的科研、生产人员学习和参考。 |
| 410 |
_0 |
■12001■a油脂生产原理与应用技术丛书 |
| 606 |
0_ |
■a油脂化学■AYou Zhi Hua Xue |
| 690 |
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■aTQ641■v4 |
| 701 |
_0 |
■a陈洁■4主编■AChen Jie |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20060314 |
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■aGSXY■fTQ641/C219 |
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■tE■Aht1■a20060314 03:21:28■Gunknown■g19980101■Mht1■m2006031+...... |
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