文献类型:专著 浏览次数:9
  • 题名:法式烘焙时尚甜点
  • 责任者:郭建昌著
  • 出版社河南科学技术出版社
  • 出版年:2011.08
  • ISBN:978-7-5349-5213-5
  • 定价:45.00
  • 载体形态项:139页 26cm
  • 个人责任者:郭建昌著
  • 学科主题:烘焙
  • 中图法分类号:TS213.2
  • 提要文摘附注:本书主要内容包括: 杯子蛋糕类、蛋糕类、法式糕点类、乳酪类、慕斯和挞类等到。
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