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■a生物化学■f主编江建军■Asheng wu hua xue |
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■a北京■c科学出版社■d2011.09 |
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■a289页■c图■d26cm |
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■a普通高等教育“十二五”规划教材■i高职高专食品类专业教材系列■Apu tong gao deng jiao yu“s+...... |
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■a有书目 (第281页) |
| 330 |
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■a本书主要介绍糖类、蛋白质、酶、维生素和辅酶、核酸、脂类等主要物质的结构、性质、功能以及在生物技术中的应用 ; 物质代+...... |
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■12001■a普通高等教育“十二五”规划教材■i高职高专食品类专业教材系列 |
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■12001■a普通高等教育“十二五”规划教材 |
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■a生物化学■j教材■Asheng wu hua xue |
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■a江建军■4主编■Ajiang jian jun |
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