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■a阿涛盘饰大全■f李涛著■Aa tao pan shi da quan |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2012.03 |
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■a132页■c彩图■d29cm |
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■a餐饮行业职业技能培训教程 |
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■a本书主要内容包括: 意境菜盘饰 ; 分子厨艺盘饰 ; 喷粉盘饰 ; 果酱盘饰 ; 糖艺盘饰。 |
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■a菜谱■j教材■x装饰雕塑■x技术教育■Acai pu |
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■a李涛■4著■Ali tao |
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