| 000 |
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00983nam0 2200265 450 |
| 010 |
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■a7-308-02380-X■dCNY25.00 |
| 100 |
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■a20060315d2001 ekmy0chiy0121 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品微生物学■d= Food Microbiology■f郑晓东主编■zeng■AShi Pin Wei Sheng+...... |
| 210 |
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■a杭州■a浙江大学出版社■d2001.01 |
| 215 |
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■a318页■c图■d26cm |
| 300 |
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■a并列题名：Food Microbiology |
| 320 |
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■a有书目 (第317-318页) |
| 330 |
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■a本书主要介绍了食品微生物的形态、种类，微生物在食品环境中的生长、代谢；食品腐败奕质的原因原防止措施；微生物在食品加工+...... |
| 333 |
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■a本书可供从事食品、发酵等工作的科研人员参考。 |
| 510 |
1_ |
■aFood Microbiology■zeng |
| 606 |
0_ |
■a食品■x微生物学■AShi Pin |
| 690 |
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■aTS201.3■v4 |
| 701 |
_0 |
■a郑晓东■4主编■AZheng Xiao Dong |
| 801 |
_0 |
■aCN■bGSXY■c20060315 |
| 905 |
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■aGSXY■fTS201.3/Z845 |
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■tE■Aht3■a20060315 00:11:44■Gunknown■g19980101■Mht3■m2006031+...... |
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