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■a7-5025-6097-1■b精装■dCNY58.00 |
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■a植物生物活性物质■f唐传核编著■AZhi Wu Sheng Wu Huo Xing Wu Zhi |
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■a北京■c化学工业出版社■d2004.08 |
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■a351页■c图■d26cm |
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■a有书目 |
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■a本书全面系统地介绍了类胡萝卜素,生育酚及生育三烯酚,甾醇,类黄酮,原花色素等植物生物活性物质的结构,性质,功能及作用+...... |
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■a本书适用于食品科学与工程,营养与卫生,农产品加工及相关专业大专院校师生阅读. |
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■a植物■x生物活性■x物质■x研究■AZhi Wu |
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■a唐传核■4编著■ATang Chuan He |
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