文献类型:专著 浏览次数:45
  • 题名:舌尖上的中国.团圆家宴用心做
  • 责任者:本书编写组编著
  • 出版社光明日报出版社
  • 出版年:2013.03
  • ISBN:978-7-5112-3981-5
  • 定价:29.80
  • 载体形态项:185页 24cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:中式菜肴
  • 中图法分类号:TS972.182
  • 提要文摘附注:本书以舌尖最敏感的五味为线索, 循着难忘的咸、悠然的鲜、诱惑的辣、温暖的甜和回味的香, 还原出一个团圆的家, 将人生况味寓于舌尖五味, 以舌尖五味品咂生活滋味。同时为了突出团圆节庆的气氛, 编著者就本书的90道经典至臻美味, 精心遴选、搭配成了“春节团圆家宴”“端午祥和家宴”和“中秋赏月家宴”三大节庆菜单, 用美食铺就了一条温暖静谧的回家路。
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