文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙
  • 责任者:(日) 大森由纪子著
  • 出版社浙江科学技术出版社
  • 出版年:2013
  • ISBN:978-7-5341-5807-0
  • 定价:39.00
  • 载体形态项:111页 24cm
  • 个人责任者:大森由纪子著、李花子译
  • 学科主题:糕点加工
  • 中图法分类号:TS213.23
  • 提要文摘附注:本书由大森由纪子珍藏的55种创意泡芙集结而成,介绍如何用最简单的方法做出最有创意的泡芙生坯。
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