| 000 |
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01406nam0 2200289 450 |
| 010 |
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■a978-7-5645-1633-8■dCNY38.00 |
| 100 |
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■a20141202d2014 em y0chiy0121 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b410000 |
| 105 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品工艺学概论■f朱珠, 李梦琴主编■Ashi pin gong yi xue gai lun |
| 210 |
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■a郑州■c郑州大学出版社■d2014.3 |
| 215 |
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■a322页■c图■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材■Apu tong gao deng jiao yu shi pin lei+...... |
| 225 |
2_ |
■a高等学校食品类国家特色专业建设教材■Agao deng xue xiao shi pin lei guo jia t+...... |
| 320 |
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■a有书目 (第320-322页) |
| 330 |
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■a食品工艺学概论是一门综合性课程, 主要介绍了食品加工的基本原理和基本工艺, 并介绍了食品工艺学所研究的领域,国际、国+...... |
| 410 |
_0 |
■12001■a高等学校食品类国家特色专业建设教材 |
| 410 |
_0 |
■12001■a普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 |
| 606 |
0_ |
■a食品工艺学■j教材■x高等教育 |
| 690 |
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■aTS201.1■v4 |
| 701 |
_0 |
■a李梦琴■4主编■Ali meng qin |
| 701 |
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■a朱珠■4主编■Azhu zhu |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20141202 |
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■aGSXY■fTS201.1/Z968■g1095889■g1095890■g1095891■g1095892 |
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