文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:现代食用菌学
  • 责任者:张江萍编著
  • 出版社中国农业科学技术出版社
  • 出版年:2013.6
  • ISBN:978-7-5116-1304-2
  • 定价:36.00
  • 载体形态项:197页 26cm
  • 个人责任者:张江萍编著
  • 学科主题:食用菌
  • 中图法分类号:S646
  • 提要文摘附注:本书包括六个学习任务, 前三个学习任务分别阐述了食用菌栽培史及食用菌发展状况, 食用菌的形态与分类, 食用菌的生理生态, 食用菌的消毒灭菌和菌种的制作、培养、质量鉴定及保藏。第四个学习任务分别重点介绍了十二种食用菌的栽培现状, 生物学特性及实用栽培技术。第五个学习任务介绍了食用菌工厂化生产的状况、原理及构成。第六个学习任务阐述了食用菌病虫害的发生及防治。书后附有菌类园艺工国家职业标准附录。
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