文献类型:专著 浏览次数:15
  • 题名:饲料中微生物及其毒素的检测与风险评估
  • 责任者:饶正华编著
  • 出版社中国标准出版社
  • 出版年:2013.12
  • ISBN:978-7-5066-7398-3
  • 定价:45.00
  • 载体形态项:209页 26cm
  • 个人责任者:饶正华编著
  • 学科主题:饲料
  • 中图法分类号:S816.3
  • 提要文摘附注:本书既讲述了关系饲料安全和微生物的基本知识和技能, 又详细介绍了微生物的特性, 还介绍了饲料中微生物及其毒素的检测方法和管理手段。本书内容共分八章。第一章简要介绍了饲料安全、微生物基础知识以及饲料微生物安全的相关内容。第二章介绍了沙门氏菌、葡萄球菌等致病菌的生物学特性。第三章对饲料中主要的微生物毒素进行了阐述。第四章对饲料中微生物检测的实验室、人员、报告格式等提出了一些要求。第五章和第六章分别给出了影响饲料安全的微生物及微生物毒素中部分指标的检测方法。第七章从HACCP、风险评估和预测微生物学三方面进行了介绍, 旨在推动这三大安全管理模式在饲料微生物研究中的应用。第八章简要对致病微生物和毒素的预防和消除。
  • 统一资源定位(URL):
总体评价(共0票) 评价
索书号 条码号 RFID 年卷期 馆藏地 排架号 书刊状态 流通状态

书籍封面

相关资源

图书馆微博二维码

图书馆微信公众号二维码