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■a978-7-03-041476-2■dCNY36.00 |
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■ar |
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■a食品化学■f赵国华主编■Ashi pin hua xue |
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■a北京■c科学出版社■d2014 |
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■a175页■c图■d29cm |
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■a普通高等教育“十二五”规划教材 全国高等院校食品专业规划教材 |
| 320 |
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■a有书目 (第172-175页) |
| 330 |
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■a本书是全国高等院校食品专业规划教材系列之一，本教材依托23所院校组成的教材建设委员会为核心单位推荐编写人员，所有参编+...... |
| 333 |
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■a食品专业人员 |
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■a食品化学■j教材■x高等学校■Ashi pin hua xue |
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■aTS201.2■v4 |
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■a赵国华■4主编■Azhao guo hua |
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