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■a978-7-5019-9761-9■dCNY38.00 |
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■a法国蓝带糕点制作■f法国蓝带厨艺学院编■g胡晨译■i初级■AFa Guo Lan Dai Gao Dian Zhi +...... |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2014 |
| 215 |
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■a103页■c彩图■d26cm |
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■a本书详细介绍了法式糕点中不可缺少的传统糕点的制作方法,比如家常甜点、冰激凌、冰沙、焦糖巧克力、塔、派等。 |
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■a糕点■x制作■y法国 |
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■a胡晨■4译■AHu Chen |
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■a法国蓝带厨艺学院■4编■AFa Guo Lan Dai Chu Yi Xue Yuan |
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