文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:现代工业发酵调控学
  • 责任者:储炬, 李友荣编著
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2002
  • ISBN:7-5025-3358-3
  • 定价:35.00
  • 载体形态项:349页 26cm
  • 个人责任者:李友荣编著、储炬编著
  • 学科主题:工业发酵
  • 中图法分类号:TQ920.6
  • 提要文摘附注:本书以工业发酵过程的调控为主线,将微生物的生理生化和分子生物学知识运用于阐述微生物的代谢调节与发酵规律,内容包括微生物生长与调节,微生物的基础代谢等。
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