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■a农产品加工工艺学■f秦文主编■Anong chan pin jia gong gong yi xue |
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■a北京■c中国质检出版社■c中国标准出版社■d2014 |
| 215 |
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■a276页■d26cm |
| 330 |
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■a本书以农产品加工的基本理论为主要线索，融粮油、果蔬产品的加工原理与技术于一体，系统介绍了粮食油脂产品加工技术、果蔬产+...... |
| 333 |
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■a“十二五”普通高等教育规划教材 |
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■a农产品加工■j教材■x工艺学■Anong chan pin jia gong |
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■aS37■v4 |
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■a秦文■4主编■Aqin wen |
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