| 000 |
|
00887nam0 2200241 450 |
| 010 |
__ |
■a978-7-03-044347-2■dCNY59.80 |
| 100 |
__ |
■a20160503d2015 em y0chiy0121 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
__ |
■aCN■b110000 |
| 105 |
__ |
■aak a 000yy |
| 106 |
__ |
■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品工艺学■f朱蓓薇, 张敏主编■Ashi pin gong yi xue |
| 210 |
__ |
■a北京■c科学出版社■d2015.06 |
| 215 |
__ |
■a452页■c图■d26cm |
| 320 |
__ |
■a有书目 (第449-452页) |
| 330 |
__ |
■a全书共3篇16章。绪论主要介绍一些基本概念、食品工业发展现状与趋势及本门课程的基本内容。第一篇是食品加工基础 ; 第+...... |
| 606 |
0_ |
■a食品工艺学■j教材■x高等学校■Ashi pin gong yi xue |
| 690 |
__ |
■aTS201.1-43■v4 |
| 701 |
_0 |
■a朱蓓薇■4主编■Azhu bei wei |
| 701 |
_0 |
■a张敏■4主编■Azhang min |
| 801 |
_0 |
■aCN■bGSXY■c20160503 |
| 905 |
__ |
■aGSXY■fTS201.1-43/Z164 |
| 999 |
__ |
■tC■Alwq■a20160503 09:29:38■Mlwq■m20160503 09:30:09 |
(共0票)
评价
