文献类型:专著 浏览次数:8
  • 题名:酶工程技术及应用探析
  • 责任者:姜华著
  • 出版社中国水利水电出版社
  • 出版年:2015
  • ISBN:978-7-5170-2564-1
  • 定价:59.00
  • 载体形态项:306页 24cm
  • 个人责任者:姜华著
  • 学科主题:酶工程
  • 中图法分类号:Q814
  • 提要文摘附注:本书主要内容包括: 绪论、酶的生物合成法、酶的分离和纯化方法、酶的定点突变、酶分子的定向进化、酶的化学修饰、有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响、有机介质中酶催化反应的条件及其控制、酶非水相催化的应用、酶反应器的类型与特点、酶反应器的选择与设计、酶反应器的操作分析、酶反应器的发展、酶的应用探析和酶的安全性和管理等内容。本书结构清晰, 详略得当, 内容丰富新颖, 是一本值得学习研究的著作。
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