| 000 |
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01502nam0 2200301 450 |
| 010 |
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■a978-7-5184-0410-0■dCNY48.00 |
| 100 |
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■a20161010d2015 em y0chiy0121 ea |
| 101 |
1_ |
■achi■ceng |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a酶在果蔬加工中的应用■f(土) Alev Bayindirli主编■g叶兴乾, 孙玉敬等译■Amei zai guo+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2015 |
| 215 |
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■a258页■c图■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a国外现代食品科技系列■Aguo wai xian dai shi pin ke ji xi lie |
| 312 |
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■a英文题名原文取自版权页 |
| 314 |
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■a责任者规范汉译姓: 巴延德尔勒 |
| 314 |
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■aAlev Bayindirli是土耳其中东技术大学食品工程系教授。她于1982年获得土耳其中东技术大学化学工程系学士+...... |
| 320 |
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■a有书目 |
| 410 |
_0 |
■12001■a国外现代食品科技系列 |
| 606 |
0_ |
■a酶■x应用■x果蔬加工■Amei |
| 690 |
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■aTS255.3■v4 |
| 701 |
_1 |
■a巴延德尔勒■g(Bayindirli, Alev)■4主编■Aba yan de er le |
| 801 |
_0 |
■aCN■bGSXY■c20161010 |
| 905 |
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■aGSXY■fTS255.3/B875 |
| 999 |
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