文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:享受咖啡
  • 责任者:黄浩辉著
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2015
  • ISBN:978-7-5184-0444-5
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:151页 24cm
  • 个人责任者:黄浩辉著
  • 学科主题:咖啡
  • 中图法分类号:TS273
  • 提要文摘附注:本书共四个部分,分别是咖啡·基本篇,介绍咖啡豆的产区,烘焙,研磨以及冲煮咖啡的方法和器具;咖啡·艺术篇,介绍如何保存咖啡,如何拼配咖啡,咖啡拉花的技巧以及在家自制咖啡;咖啡·进阶篇,介绍了咖啡术语的意思,对咖啡的认识误区,如何品鉴咖啡和制作好咖啡的金标准,以及咖啡对健康的帮助;咖啡·咏叹篇,介绍了猫屎咖啡的一些趣闻和作者享受咖啡的乐趣。
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