文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:食疗.药用蕈菌
  • 责任者:潘奔前编著
  • 出版社广州出版社
  • 出版年:2001.08
  • ISBN:7-80655-117-4
  • 定价:9.00
  • 载体形态项:214页 20cm
  • 个人责任者:潘奔前编著
  • 学科主题:食物疗法
  • 中图法分类号:R247.1
  • 提要文摘附注:本书包括两部分。总论阐述了饮食调补学的基础知识;各论介绍了94种蕈菌的别名、来源、采制、形态、性味、功效、主治、实用验方、用量用法、药理作用、文献参考等以及蕈菌的常见病48种、治疗方480余首和常用食用菌的烹调知识
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