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■a餐馆经典■f青安编著■h1■i挑战麦当劳■ACan Guan Jing Dian |
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■a广州■c广州出版社■d2001 |
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■a351页, [8] 页图版■c图■d20cm |
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■a唯高餐饮业经营管理书库■AWei Gao Can Yin Ye Jing Ying Guan Li Shu Ku |
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■a本书通过连锁的概念、形式、发展介绍了麦当劳连锁的运作情况，并总结了连锁餐馆的统一性，以及详细介绍了连锁餐馆所涉及到管+...... |
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■12001■a唯高餐饮业经营管理书库 |
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■a餐饮业■x商业经营■ACan Yin Ye |
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