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■a0254-5071■dCNY3.00(1996)■dCNY8.00(2005)■eCNY96.00(年价) |
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■aCN■b北京850 |
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| 200 |
1_ |
■a中国酿造■dChina brewing■f中国微生物学会酿造学会, 北京市调味品协会主办■zeng■AZhong G+...... |
| 207 |
_0 |
■aV.1,no.1(1982)-v.3,no.2(1984)■a1984,no.3(1984)- |
| 210 |
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■a北京■b北京市宣武区槐柏树后街24号301室(邮编100053)■c北京中酿杂志社■d1982- |
| 215 |
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■d26cm |
| 300 |
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■a出版信息根据2001,no.6著录 |
| 306 |
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■a曾由商业部北京食品酿造研究所出版 |
| 314 |
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■a曾由中国微生物学会酿造学会主办 |
| 326 |
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■a双月刊 |
| 326 |
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■a月刊■b2004- |
| 327 |
0_ |
■a专论与综述■a研究报告■a企业管理■a中国传统酿造食品加工技术 |
| 345 |
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■a编辑部地址:北京市宣武区槐柏树后街24号301室(邮编100053);Tel.:(010)63152965 |
| 510 |
1_ |
■aChina brewing■zeng |
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■a酿造工业■ANiang Zao Gong Ye |
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■aTS26■v4 |
| 711 |
02 |
■a北京市调味品协会■4主办■ABei Jing Shi Tiao Wei Pin Xie Hui |
| 711 |
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■a中国微生物学会酿造学会■4主办■AZhong Guo Wei Sheng Wu Xue Hui Niang Zao +...... |
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